Traiteur à Mérignac
entreprise & réception

Mérignac concentre l'aéroport, l'Aéroparc et quelques-unes des plus grandes zones d'activité de la métropole. Maison Yuzū y livre et dresse buffets, cocktails et animations culinaires — dans vos locaux, sans cuisine ni logistique de votre côté.

Un traiteur qui connaît les contraintes de Mérignac

Mérignac n'est pas une banlieue de Bordeaux, c'est une ville de travail. L'aéroport, l'Aéroparc, les zones d'activité de Chemin Long et de Marcel Dassault concentrent des milliers de salariés, et avec eux une demande très particulière : des prestations livrées à l'heure, dans des locaux professionnels, sans cuisine disponible et souvent avec un badge à récupérer à l'accueil.

C'est exactement le format sur lequel nous travaillons. Maison Yuzū livre et dresse sur place — buffets, plateaux, cocktails, animation culinaire en live — sans avoir besoin d'une cuisine, d'un point d'eau ou d'un branchement particulier. Le chef arrive avec son poste complet, installe, sert, et repart en laissant la salle propre.

Nous intervenons à Mérignac depuis Bordeaux : une dizaine de kilomètres, vingt minutes hors heures de pointe. Le déplacement est offert, et nous intégrons systématiquement une marge dans nos horaires d'arrivée — sur la rocade, la ponctualité ne s'improvise pas.

Ce que nous livrons le plus souvent à Mérignac

Les petits-déjeuners d'équipe arrivent entre 8 h et 9 h, salés et sucrés, dressés dans la salle de réunion avant l'arrivée des participants. Les déjeuners se font en buffet ou en plateaux individuels selon que vous enchaînez ou non sur une réunion l'après-midi. Les cocktails de fin de journée — inauguration, lancement, pot de départ — démarrent généralement vers 18 h 30, quand les bureaux se vident.

Pour les séminaires qui occupent la journée entière, nous couvrons l'accueil café, la pause du matin, le déjeuner, la pause de l'après-midi et l'afterwork. Un seul interlocuteur, une seule facture, et des horaires calés sur votre programme plutôt que l'inverse.

À Mérignac comme ailleurs, notre signature reste le bar à sushis en live : le chef travaille devant vos invités, tranche le poisson, presse le riz, flambe les rolls au chalumeau. Sur une soirée d'entreprise, c'est le format qui fait circuler les gens au lieu de les laisser dans leur service.

Mariages et réceptions privées à Mérignac

La ville compte aussi des lieux de réception et des maisons avec jardin qui accueillent mariages, anniversaires et baptêmes. Nous y intervenons dans les mêmes conditions : repérage en amont si le lieu est nouveau pour nous, dressage sur place, service, et reprise du matériel en fin de soirée.

Pour un mariage, consultez notre page traiteur mariage à Bordeaux, qui détaille les formats, les quantités et les budgets.

Budget et délais

Comptez 23 € par personne pour un buffet prêt à déguster, 28 € pour un buffet mis en scène avec dressage sur place, et de 69 € à 99 € par personne pour une prestation avec animation culinaire en live. Minimum 10 personnes. Le déplacement sur Mérignac est inclus.

Pour une prestation jusqu'à 30 convives, prévoyez une semaine. Au-delà, trois semaines sont confortables. En urgence, appelez-nous : nous nous organisons souvent en 48 h quand le format s'y prête.

Nous facturons sur bon de commande et fournissons les justificatifs nécessaires à votre comptabilité. Voir aussi notre page traiteur entreprise à Bordeaux pour le détail des conditions.

Références

Ils nous ont fait confiance

Des entreprises de la métropole bordelaise qui nous confient leurs réceptions, leurs séminaires et leurs soirées.